加賀のかがやきは加賀の焼きグルメを九谷焼山中塗器でもてなす石川県加賀市のグルメプロジェクト

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「加賀のかがやき」ロゴタイプは人間国宝・川北良造氏によるものです。

かがやきの大地には、かがやく芽がある。
夢を育み、英知の花を咲かせる加賀の「もてなし」から生まれた美しい力。
一つ一つの力が大地にかがやき、どんどんかがやく生命になる。

かがやきの大地には、まれびとの幸が育つ。
日本の海と山にいざなわれ、田園に食を愉しみ、湯に遊び、堪能する加賀の心。
たんねんに積み重ねられた、かがやきブランドたちの「物語」がある。

かがやきは、「焼く」という調理を経た食メニュー。
かがやきは、「加賀を愛する人たち」が考案した美味風味。
かがやきは、「九谷焼や山中塗」などの器でもてなす今様風流。

かがやきを、召し上がれ。

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「焼く」という調理を経た食メニュー
「輝き」イメージが表現された食メニュー
食メニューのメインを地産地消とし、加賀市周辺の食材を使用
九谷焼・山中塗など地場産の器を使用
加賀の歴史など、加賀の地にこだわったテイスト感を出すこと「かがやきメニュー」で食の魅力発信かがやきプロジェクト“加賀3温泉の輝き、加賀市の輝きのために”

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加賀まれびと交流協議会 かがやきプロジェクト事務局
〒922-8650 石川県加賀市大聖寺菅生ロ17-3
TEL:0761-73-0001 FAX:0761-73-4599

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